Производство сублимированной малины
Совместный проект агропромышленного кластера города Севастополя
Цель создания проекта:
переработка свежей малины наиболее технологичным способом, уменьшение доли импорта сублимированной малины, увеличение прибыли участников кластера.
Участники кластерного проекта:
- ООО «Орехи Крыма»;
- ООО «Крымский дар».
В рамках данного проекта реализованы следующие элементы:
- выполнено маркетинговое исследование;
- разработан бизнес-план совместного кластерного проекта по производству сублимированной малины;
- проведена оценка стоимости строительства промышленного объекта по эскизу;
- проведен анализ рынков сбыта;
- разработан анализ поставщиков сырья – ягод и фруктов, свежей и замороженной малины, орехов на территории Российской Федерации, а также поставщиков Республики Крым и г. Севастополя;
- проведен анализ конкурентов и конкуренции на рынке;
- изучена динамика цен на продукцию и текущее состояние рынка;
- разработан прогноз объемов продаж и цен, заложенных в финансовую модель маркетингового исследования, на основании результатов анализа рынка.
Разработаны мероприятия по реализации проекта:
- Увеличение площади высаженной малины.
- Приобретение, монтаж и запуск линии сублимации.
- Обмен опытом и совместное использование оборудования, сооружений, транспортных средств и т.п. участниками кластерного проекта.
- Повышение уровня компетенций участников кластера путем получения информации в рамках профильных мероприятий (круглые столы, конференции, форумы, вебинары и т.п.).
- Расширение объемов продаж за счет маркетинговых услуг (проведения маркетинговых исследований, направленных на анализ различных рынков, исходя их потребностей предприятий кластеров; разработка и продвижение зонтичных брендов и т.п.) услуг по брендированию, позиционированию и продвижению новых продуктов (услуг) предприятий с участниками кластерного проекта при содействии Центра кластерного развития.
- Проведение информационных компаний в средствах массовой информации для участников кластерного проекта при содействии Центра кластерного развития.
- Продвижение новой продукции участников кластерного проекта в рамках международных и всероссийских конгрессно-выставочных мероприятий (ответственные – участники кластерного проекта при содействии ЦКР).
К календарю мероприятий